BÁNH BÒ THỐT NỐT CƠM RƯỢU -Chia sẻ cách làm bánh bò cơm rượu ngày xưa-Thơm Ngon lắm | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh bò rễ tre bằng men cơm rượu. Đây là cách làm của Mẹ Diễm ngày xưa. Mẹ Diễm chỉ dùng nước men từ cơm rượu mà không dùng viên cơm, cách làm này, làm cho bánh mềm, nhẹ và xốp, bánh không bị đặc. Để bánh ngon và thơm hơn, Diễm dùng đường thốt nốt và trái thốt nốt. Bánh khi hấp xong có mùi thơm rất đặc trưng, ngọt dịu, thốt nốt giúp bánh có độ mềm dẻo rất ngon. Nếu mình không tìm được trái thốt nốt, mình thay bằng nước cốt dừa hoặc kem tươi đều ngon. Mình cùng vào bếp làm món Bánh Bò Thốt Nốt Cơm Rượu với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

25 khuôn nhỏ dung tích 40ml / 25 mini tart form 40ml
1 mc dầu dừa / 1 tbsp coconut oil

240g bột gạo tẻ / 240g rice starch
10g tinh bột năng / 10g tapioca starch
150ml nước dừa tươi / 150ml fresh coconut water

100ml nước cơm rượu / 100ml water from fermented glutinous rice
Công thức / Recipe:    • CƠM RƯỢU - Đơn Giản - Dễ Làm - Thơm N...  

170g đường thốt nốt / 170g palm sugar
200ml cốt dừa / 200ml coconut cream

75ml hỗn hợp trái thốt nốt / 75ml toddy palm paste
( Hoặc 50ml cốt dừa / Or 50ml coconut cream )

1 mc = 15ml dầu dừa / 1 tbsp = 15ml coconut oil

Dừa non bào sợi / Shredded youngcoconut

#diemnauy #banhbocomruou #banhbothotnot

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : Waterfall by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy