Скачать или смотреть 144.皮も葉もすべて無駄なく大根まるごと冷凍活用法

【皮も葉もすべて無駄なく大根まるごと冷凍活用法】

秋冬が旬の大根､この時期になると葉付き大根をお裾分けいただきます。

鮮度の良いうちに､冷凍すれば美味しく栄養も変わらず､

しかも時短で無駄なく大根まるごと活用できます。

常温で葉付きのまま保存しておくと､大根の水分を葉が吸って
大根がボソボソと筋っぽくなります。

冷凍する前に筋っぽくなってしまった大根は
冷凍しても筋っぽくなります。

鮮度の良いうちに冷凍活用しましょう！

大根は上部､中央部､下部によって､向いてる料理が違います。

それぞれに合った料理の切り方で､冷凍しておけば

冷凍したまますぐに使えて便利です。
ぜひ冷凍を上手に活用して
まるごと全部無駄なく食べ尽くしましょう！

大根を使ったお料理例は
下記でご紹介します。

生の大根で作っていますが､冷凍大根でも同じようにできます。

煮る時間は短め､漬け込む時間も短く時短になります

#旬菜クッキング #冷凍生活アドバイザー #大根レシピ #大根冷凍

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