健康好生活 20220627 油品百百種！ 選對好油正確烹調

日常生活中的食用油，
許多人會將它們簡單分為動物油和植物油，
也有人喜歡用飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸來區分。
現代人健康意識抬頭，烹調用的油品都有大大學問，
想要吃得健康，除了選對油之外，
還應該瞭解各種油脂的特性，以免買了好油，
卻用錯方法，對身體造成不良影響。
而選對油還不夠，有些油品如果正確的混合使用，
還可以發揮１＋１大於２的效用，
節目中就要跟大家分享這些專家們的用油小妙方！
不僅增加料理風味，更能吃進加倍的健康營養！


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醫生好朋友 皮膚科醫師 #趙昭明
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健康好朋友 主廚 #蔡季芳
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