Скачать или смотреть Pizza in Teglia: come stendere il panetto della pizza facilmente.

Ecco come stendere e cuocere un impasto ad alta idratazione nel forno di casa. Piccoli gesti che vi permetteranno di fare delle ottime pizzate in famiglia e tra amici.
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00:00 Inizio video
00:02 Stesura Teglia Base Rossa
01:16 Prima Farcitura Base Rossa
02:22 Stesura Teglia Base Bianca
03:27 Prima Farcitura Base Bianca
04:03 Seconda Farcitura
04:28 Ingredienti Fuori Cottura
05:16 Taglio
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Ricetta:
1kg farina w300/340,
800g acqua,
6g lievito fresco,
20g sale.
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Link al video per la l'impasto della teglia 80% idratazione:
   • Impasto Pizza in Teglia 80% Idratazione.  
Link al video per la formatura dei panetti:
   • Pizza in Teglia. Come fare correttamente i...  
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