Скачать или смотреть Így készítve lesz gyönyörű szalagos a fánkunk, most élesztővel készült.

Meg kellett mutatnom, hogy mindenki tudjon róla, ez tényleg jó módszer.
Nagyon elégedett vagyok.
Elkészítettem kovászos tésztával is ezt a fánk formázási megoldást tökéletesen működött, majd a hétfői videóban látni fogjátok akit érdekel.
A tészta a húgom tejfölös fánkreceptje.
A módszer az elkészítéshez egy külföldi oldalon láttam, vagyis sok oldalon mivel már hasonlóan sokan készítik.
A videóban mindent mutatok és elmondok.
Ez most élesztős fánk, de mi már megszoktuk a kovászos süteményeket, azért elfogyott ez is.
- -
Recept =
20 gr. élesztő
20 gr. porcukor
200 gr. tej, langyos
Felfuttatjuk.
700 gr. finomliszt
3 gr. só
8 tojássárgája, a fehérje ment a fagyasztóba.
Hozzá a felfutott élesztő
300 gr. tejföl, mind belement nálam
Dagasszuk egyneművé, lisztezzük be és kelesszük duplájára.
-
50 gr.-os darabokat formázzunk mint a zsemlénél, az alját csipjük össze, lisztezzük be.
Utána beletettem egy 8 cm. átmérőjű kicsi tálba és egy ugyan olyannal rányomunk majd fakanálnyelével kilyukasztjuk középen a tésztát, belisztezzük, kelesztjük.
29 db. lett ennyiből.
Vékony aljú edényben sütöttem, kb. 3 cm. magas volt az olaj 160-170 fokon és nem teszünk rá fedőt.
Remélem kipróbáljátok.