อินทนิลใบเตย ทำขนมกับเชฟโจ Ep.106

🔴อินทนิลใบเตย
ขนมอินทนิลเป็นอีกเมนูไม่ค่อยได้ทาน องค์ประกอบน่าสนใจ สูตรนี้ใช้น้ำใบเตยเข้มข้นทำให้ได้สีเขียวเข้มหอม ใช้กะทิอบควันเทียนเข้ากันสุดๆ ทานเย็นๆอร่อยมากครับ


🔰น้ำเชื่อมมะพร้าว
น้ำมะพร้าว 250 g
น้ำตาล 50 g
ใบเตยหั่นท่อน

🔰น้ำกะทิ
หัวกะทิ 250 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ใบเตยหันท่อน

🔰อินทนิลใบเตย
แป้งมันสำปะหลัง 60 g
แป้งท้าวยายม่อม 15 g
ถ้าไม่มีเปลี่ยนเป็นแป้งข้าวเหนียวแทนได้
น้ำใบเตย 250 g
ปั่นใบเตย 20 g กับน้ำเปล่า 500 g
น้ำตาล 30 g

น้ำใบเตย 500 g เก็บในตู้เย็น 1 คืน ให้ตกตะกอนแล้วเทน้ำใสๆด้านบนออกให้เหลือน้ำใบเตย 250g


🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ