北海道戚风杯子蛋糕 l Hokkaido Chiffon Cupcake [幸福料理]

北海道戚风杯子蛋糕
蛋糕体很松软，还会爆浆哦，吃一次就会爱上^^ 做法简单，新手必备哟。

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A 材料（戚风蛋糕体） : 分量可以做10杯（方形杯子）
鸡蛋（A） 4个
低筋面粉 60克
细砂糖 60克
植物油 40克
牛奶 40克
塔塔粉 1/4tsp

★烘烤时间★
烤盘放最底层 上下火
130度 20分钟
再转 150度 20分钟
再转 180度 10分钟
（每一家烤箱温度都不同，要自行调整，这是我家烤箱的温度）
★烤箱是Khind 52L

B 材料（卡仕达酱）：
牛奶 100毫升
蛋黄 2个
细砂糖 20克
玉米粉 5克
低筋面粉 5克

C 材料（卡仕达酱） ：
淡奶油 50克
细砂糖 15克 （不喜欢甜 可以不加糖）

★卡仕达酱搅拌好 放入冰箱冷藏 20分钟★

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A lngredients :
4 eggs
60g cake flour
60g caster sugar
40g corn oil
40g milk
1/4tsp cream of tartar

B lngredients : Custard cream
100ml milk
2 egg yolk
20g caster sugar
5g corn starch
5g cake flour

C lngredients : Custard cream
50g whipping cream
15g caster sugar

Bake in a preheated oven at
130c for 20minuets
150c for 20minuets
180c for 10minuets.
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Carefree by Kevin MacLeod http://incompetech.com
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