鯛の昆布締めの作り方・白身魚・昆布に挟んで絶品・レシピ

鯛の昆布締め

昆布に挟むだけで、こんなに美味しくなるなんて。
お刺身もいいけれど、一手間で旨みたっぷりの粘り気のある絶品に！
使用した昆布は出汁に使ったり、佃煮にしたり、パリパリ昆布にして頂きます。
それでは、一緒に作ってみましょう。

鯛の刺身　２〜３人分
※さく・刺身どちらでも
塩　　　　少々
昆布　　　適量　　　
出汁用の平たい昆布
日高昆布以外がおすすめ

＊締めた後の昆布は、出汁や佃煮に使用

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