Скачать или смотреть لقيمات | Luqaimat 😍👌

المقادير Ingredients -
٢ كوب طحين 2 cups flour -
٢ م. ط نشاء الذرة 2 tbsp cornstarch -
٢ م. ط حليب بودر 2 tbsp powdered milk -
٢ م. ط زيت 2 tbsp oil -
١ م. ط سكر 1 tbsp sugar -
١ م. ش حبة البركة 1 tsp nigella seeds -
هيل Cardamom -
رشة ملح Pinch of salt -
زعفرانSaffron -
الطريقة Method -
نجهز الشيرة Prepare the syrup-
نضيف كوب سكر Add 1 cup sugar-
نضيف حبات الهيل Add cardamom pods-
نكرمل السكر Caramelize the sugar-
نضيف كوب ماء Add 1 cup water-
نضيف الزعفران Add saffron-
نتركة يغلى قليلا Let it simmer briefly-
الشيرة جاهزة The syrup is ready-
نجهز اللقيمات Prepare the dough-
نضيف ٢ كوب طحين Add 2 cups flour-
نضيف ٢ م. ط نشاء الذرة Add 2 tbsp cornstarch-
نضيف ٢ م. ط حليب بودر Add 2 tbsp powdered milk-
نضيف ٢ م. ط زيت Add 2 tbsp oil-
نضيف ١ م. ش سكر Add 1 tsp sugar-
نضيف ١ م. ش حبة البركة Add 1 tsp nigella seeds-
نضيف ١ م. ط خميرة Add 1 tbsp yeast-
نضيف هيل Add cardamom-
نضيف رشة ملح Add a pinch of salt-
نخلط المقادير Mix the ingredients-
نضيف كوبين إلا ربع ماء بتدريج Gradually add 1¾ cups water-
حتى نحصل على عجينة مناسبة Until a suitable dough forms-
نتركه يختمر ويتضاعف حجمه Let it rise until doubled-
نطبخة في زيت متوسط الحرارة وعلى نار خفيفة Fry in medium-hot oil over low heat-
نقلبها حتى تتقرمش و تحمر Turn until crispy and golden-
نصب عليها الشيرة و نخلطها Pour syrup over and toss-
الوجبة جاهزة وبصحة وعافية Ready to serve Enjoy-