Скачать или смотреть 부베트 스타일 초코무스 만들기｜설탕 적게, 초콜릿이 주인공인 디저트(노오븐 디저트)

프렌치 스타일의
부베트(Buvette) 초코무스 레시피입니다.

설탕은 최소화하고,
초콜릿의 풍미와 공기감 있는 질감을 살린
클래식 프렌치 디저트예요.

머랭과 초콜릿을 섞는 타이밍,
질감 포인트를 영상에 담았습니다.

야식 시간에 보면 위험한 디저트 😌
질감과 풍미는 영상으로 확인해보세요.

‼️ 머랭을 굽지않고 먹어도 되냐는
질문이 많아서 알려드립니다‼️

일단! 전통 프렌치 디저트엔 날달걀을 좀 관대하게 사용한다고 해요. 그래서 저도 그렇게 도전해봤어요,,ㅎ

그렇지만 날음식을 조심해야하는 임산부, 노약자, 면역 약한 사람에게는 추천하지 않아요😢

그래서 저는 그래서 최대한 신선한 달걀을 사용하고 빨리 섭취한답니다


대안으로는 살균처리된 달걀을 사용하시거나
이탈리안머랭(설탕 대신 뜨거운 시럽을 넣어 사용)을
사용하시는 방법도 있어요

그래도 불안하시면 굽는 레시피를 추천드릴게요!😊


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