Сделай календарь своим инструментом! Организация рабочего дня шеф-повара

Продолжаем разбирать полезные мелочи в работе на кухне. В этом видео покажу как я организовал свой календарь, какие события и как вносить, чтобы было удобно, а так же какие еще инструменты можно использовать, чтобы не забывать ничего.

Выбрать себе лучший гаджет можно тут:
https://ya.cc/m/gCkMViD?erid=5jtCeReN...


Полезные книги тут:

Для повара:
Н. Сегнит. Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
https://ya.cc/m/ALAUgg3?erid=5jtCeReN...

Для су-шефа\шефа

Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней:
https://ya.cc/m/XEWyPzf?erid=5jtCeReN...

Для понимания работы в команде и о правильном уважительном управлении:
Уитмор Джон "Коучинг. Основные принципы и практики коучинга и лидерства"
https://ya.cc/m/UP7GVMZ?erid=5jtCeReN...


как всегда мои соц. сети тут:

  / inkeddeli  
https://t.me/heychef

Спасибо за просмотр!

erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVS2T5
erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVSNEf
erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVSNTq
ERID: 5jtCeReNx12oajodcMSbhwx