100均の道具を使ってハンドミキサーを使わずに簡単スポンジケーキを作ってみた【ダイソー】｜Coris cooking

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今回は「ハンドミキサーが無いのでホイッパーでも作れるでしょうか」
という質問がいくつかありましたので
100均の道具を使ってハンドミキサーを使わずに簡単スポンジケーキを作ってみました。
道具や型はすべて100均のものを使って作ります。
作ってみた印象や気を付けるポイントなどもご紹介します。


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▷卵2個分で作れる15㎝簡単スポンジケーキの材料
卵（Mサイズ）　2個分
グラニュー糖　60ｇ
薄力粉　54ｇ
牛乳　大さじ1



◎今回使った100均の道具
ホイッパー、ボウル、ゴムベラ、粉ふるい、15㎝紙型、15㎝スポンジケーキ用焼き紙




◎作ってみた印象
今回100均の道具や型を使って作ってみた感想
・15㎝の紙型は高さが低く、そのまま使うと生地が膨らんだ時に溢れ出るので別売りの15㎝スポンジケーキ用焼き紙を敷いたほうが良い。


・ボウルに入れた卵を湯煎にあてて温める時に、いつもこりすクッキングではガラスの耐熱ボウルを使っているので熱がじんわり伝わるのですが、
100均のステンレスボウルは熱の伝わりがとても速く、湯煎が熱すぎたり湯煎にあてたままいつものように温めていると卵に火が入ってしまうので、
少し温めては湯煎から出して混ぜて卵に火が入らないよう注意して温めました


・温めた卵をホイッパーで泡立ててみて、大体泡立て時間は8～10分程度かかりました。右手が疲れたら左手に変えて、両手で泡立てていきました。
初心者の方や初めてホイッパーを扱う人にはかなり大変な作業になる上に、しっかりとホイッパーを動かさないとしっかり空気を含まないので、
慣れない人は泡立て不足になり低く硬いスポンジケーキに焼きあがってしまう恐れがあるかなと思いました。
個人的には安い1000円くらいのハンドミキサーでも良いのでハンドミキサーを使って泡立てる方がいいのかなと思いました。


・紙の焼き型に関しては、側面がやや焼き色がつきにくいなという印象でした。



◎感想
結果としてはふんわりとしたスポンジケーキは作れました。ただ初心者の方や初めて作られる方はかなり頑張らないとフワフワの生地を泡立てるのは難しいかなという印象でした。
私は初めてケーキを作った時にはホイッパーを全くうまく使えずに、空気を含ませるというよりカチャカチャ動かしていただけだったので、、😳
できれば1000円程度の安いハンドミキサーやリサイクルショップなどの安価なものでも良いので、ハンドミキサーを使ってふんわり泡立てる方が良いかなと個人的には思いました☆



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