Cómo hacer Rabo de toro - Hacer de comer | RTVE Cocina

Desde un rebozado con harina y pimentón dulce para darle mayor sabor al plato, hasta un puré de patata delicioso como acompañamiento, pasando por un toque final de cacao. Disfruta de los trucos de Dani García en esta receta de rabo de toro. Sorprende a tus comensales con este plato tradicional de nuestra gastronomía.

INGREDIENTES
1,5 kilos de rabo de toro
Harina
Pimentón dulce
Orégano seco
1 cucharada de cacao amargo
10 gramos de pimienta
Clavo
Aceite de oliva
1 litro de vino tinto
1 litro de caldo de carne
150 ml de brandy
1 cabeza de ajo
2 puerros
2 cebollas
3 tomates
1 rama de apio
1 zanahoria
100 ml de leche
Una cucharada de mantequilla
Sésamo blanco
Sal
2 chalotas
600 gramos de patatas
Romero
Tomillo

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