KRISPI JUICY AYAM SCHNITZEL SAUS JAMUR | AYAM KATSU TERENAK

RESEP CRISPY CHICKEN SCHNITZEL
BAHAN :
-Daging Ayam Dada tanpa tulang 1,4 kg
-Telur 4 butir
-Tepung Terigu secukupnya
-Tepung panir secukupnya ( Panko breadcrumb )
-Minyak Goreng

BUMBU STEAK AYAM :
-Garam
-Bubuk Lada Hitam

BUMBU TELUR :
-Bubuk Paprika 1 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 1 1/2 sdt
-Bubuk Lada Putih / Hitam 1/2 sdt
-Bubuk Bawang Putih 1 sdt
-Oregano 1 sdt

CARA MEMASAK :
-Gepuk daging ayam lalu bumbuin dengan garam dan lada Hitam ( bolak-balik )
-Kocok telur bersama semua bumbu Bubuk
-Celupkan daging steak ayam kedalam tepung terigu lalu ke telur lalu ke tepung panir
-Panaskan minyak goreng lalu goreng steak hingga matang
-Sajikan bersama sayuran dan saus jamur

———————

RESEP SAUS JAMUR
BAHAN :
-Potongan jamur Putih kancing secukupnya
-Bawang Bombay 2, dipotong dadu
-Bawang Putih 5 siung, cincang halus
-Mentega 4 sdm / Minyak Goreng 2 sdm
-Thickened Cream 500 gram
-Bubuk Kaldu 1 sdt
-Garam 1/2 sdt atau secukupnya
-Bubuk Lada Hitam 1 1/2 sdt
-Pepper Gravy 3-4 sdm

CARA MEMASAK
-Panaskan mentega atau minyak lalu tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga matang
-Masukan potongan jamur, tumis sebentar saja
-Tambahkan bumbu
-Tambahkan thickened cream
-Masak dan aduk2 hingga mengental dengan api sedang ( Jangan lupa koreksi rasa )


Selamat mencoba, trimakasih 🙏💕


#chickenschnitzel #resepayamkrispi #creamymushroomsauce
#resepcrispychickensteak #crispychicken #crispychickensteak #resepsausjamur #mushroomsauce #chickenschnitzel