Я тоже СДЕЛАЛ КАБАНА в ЗБТ

Поддержите канал, совершайте покупки здесь ►
► ТЕЛЕГРАММНЫЙ КАНАЛ:
https://t.me/+365L1iGcvY5hYzUy
(предложения кухонного оборудования)

МОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

Вакуумная машина Bell также для жидкостей: https://amzn.to/48mONjz
Вакуумная машина Bell также для жидкостей: https://amzn.to/3ve9SOM
Вакуумная машина BELL также для жидкостей: https://amzn.to/3RJCp6z
Вакуумная машина Bell: https://amzn.to/3r4DrQR
Вакуумная машина Bell: https://amzn.to/47DEfgt
Уплотнительная планка: https://amzn.to/3Ny7CZ0
Уплотнительная планка с резаком: https://amzn.to/4at6U9i
Ронер Буффало 1500 Вт: https://amzn.to/3NWXtpJ
Мультиварка Roner (теперь еще и по супер цене): https://amzn.to/3r1yto0
Лоток и крышка из поликарбоната: https://amzn.to/44vbnVr
Беспроводной датчик REDPOINT®: https://amzn.to/3RLrMAc
Беспроводной зонд: https://amzn.to/439x5gm
Датчик Bluetooth: https://amzn.to/45f7BQL
Гидромассажная печь: https://amzn.to/44o365w
Многофункциональная мойка: https://amzn.to/44oMBGu

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ КНИГИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ:

Приготовление при низкой температуре: история и преимущества принципов приготовления CBT и Sous Vide:
https://amzn.to/3uoucgl

Почувствуйте вкус настоящего су-вида:
https://amzn.to/3NvbN7n

Результаты от шеф-повара у вас дома:
https://amzn.to/44lemPW

Идеи рецептов и секреты, чтобы удивить стол своим Ронером:
https://amzn.to/437Rh2p

Классические и современные рецепты здорового питания на каждый день:
https://amzn.to/3XwRJ98

Бесплатная пробная версия Amazon Prime✔️
https://amzn.to/3TSxDGB

Попробуйте Amazon Prime Video бесплатно 📽
https://amzn.to/46yuOOe

Попробуйте Kindle Unlimited бесплатно 📙
https://amzn.to/3rw4c1n

Попробуйте Amazon Music бесплатно 🎸
https://amzn.to/3PCkxcM

Получайте кэшбэк, совершая покупки онлайн через Letyshops:
https://letyshops.com/it/winwin?ww=33...

-------------------------------------------------- ---------------------------------------
🙋‍♂️ Также меня можно найти здесь:
-------------------------------------------------- ---------------------------------------

► Инстаграм: @argento.chef 🫕 (  / argento.chef  )
► Facebook:   / liucki  
► Linkedin:   / gianluca-ruini-82654bb0  
► Телеграм: https://web.telegram.org/k/

На видео свекровь подарила мне кусок кабана, который получила в подарок.
Осмотрев деталь, я решил ее почистить, удалив лишнюю смазку. Далее предлагаю приготовить рагу для свекрови Лучаны с кабаном, затем начинаю процесс маринования с гвоздикой, розмарином, шалфеем, чесноком, лавровым листом и красным вином минимум на 24 часа.

Далее я готовлю кабана в жаровне при температуре 68°C в течение 17 часов.
После маринования я положила кабана в вакуумный пакет.
После приготовления мясо охлаждаю и оставляю в холодильнике на 24 часа. После этого я снова поставила мясо в духовку при температуре 90°C на пару часов.

Я готовлю бутерброд с приготовленным мясом, поджариваю его и добавляю майонез, горчицу, помидоры, зеленый лук и салат.
В результате получается вкуснейшая свинина, тушеная из дикого кабана. Приятного аппетита!

Вы готовили этот или другие мои рецепты дома??

Не забудьте сфотографировать, снять видео и опубликовать в Instagram... отметьте меня, так я буду знать, что вам очень понравилось его дегустировать, но ОСОБЕННО готовить... Пока, увидимся в следующем рецепте и запомните...

ЧИСТАЯ ПОСУДА И ДОЛГАЯ ДРУЖБА

Шеф-повар: 👩‍🍳 ДжанЛука Руини

Если вам понравилось видео 👉 РЕКОМЕНДУЮ ПОДЕЛИТЬСЯ И ПОСТАВИТЬ ЛАЙК 👍! 🤙

-------------------------------------------------- ---------------------------------------
📦 Если вы хотите мне что-то отправить — пришлите мне что-нибудь:
-------------------------------------------------- ---------------------------------------
ДжанЛука Руини
Виа делла Коллина, 54
Урбино 61029 (ПУ)

По вопросам сотрудничества и деловых вопросов: [email protected]