Скачать или смотреть Com fer un ARRÒS NEGRE de SIPIA

Avui preparem un arròs negre de sípia, intens, equilibrat i 100% mariner. Amb sípia fresca, la seva pròpia tinta i un allioli negat que arrodoneix el plat. Un clàssic.

Cuinem pas a pas, en català.

INGREDIENTS (per a 2 persones):
– 2 sípies fresques (uns 800 g)
– 1 ceba gran
– 1 tomàquet madur
– 200 g d’arròs bomba Illa de Buda
– 1 l de fumet de peix
– 2 bosses de tinta de sípia (i opcionalment una comercial)
– 1 melsa de sípia
– 1 gra d’all
– Julivert fresc
– Oli d’oliva verge extra
– Sal

Contacte per col·laboracions:
📩 noesmagiaescuina@gmail.com

📲 Segueix-nos també a les xarxes:
🔗 Instagram: @noesmagiaescuina
🔗 TikTok: @molsbc
🔗 Blog: https://noesmagiaescuina.wixsite.com/...

Gràcies per ser-hi, i… cuineu i cuideu-vos!