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Empanaditas Árabes de Queso (Fatayer)
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Empanaditas Árabes de Queso (Fatayer) | Suaves, Doradas y Fáciles

Hoy te enseño a preparar Fatayer de queso, conocidas también como empanaditas árabes, una receta tradicional, suave por dentro, dorada por fuera y muy fácil de hacer en casa, usando ingredientes que se consiguen fácilmente en Latinoamérica.

🥖 Ingredientes para la masa (aprox. 12–13 fatayer)

Harina de trigo: 500 g

Sal: 1 cucharadita

Azúcar: 1 cucharadita

Aceite de oliva: 3 cucharaditas

Yogur natural: 3 cucharaditas

Levadura seca: 1 cucharadita

Agua tibia: aprox. 250–280 ml

👉 Agrega el agua de a poco, mezclando, hasta lograr una masa suave y manejable (no masacotuda).

🧀 Ingredientes para el relleno

Queso salado (rayado): 200 g

Queso mozzarella (rayado): 200 g

Perejil fresco picado: 3 cucharaditas

Aceite de oliva: 1 cucharadita

Mezcla bien todos los ingredientes del relleno antes de armar las empanaditas.

🔥 Horneado

Precalentar el horno a 170 °C

Horno encendido arriba y abajo

Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que estén bien doradas

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Tiempos
0:00 Explicacion
0:56 Empezamos con La masa
3:34 El relleno CHEESE
5:31 Masa y Forma
8:27 Horneado