RECETTE PAIN de MIE MAISON (Tous en cuisine avec Seb)

Le pain de mie maison est une option délicieuse et facile à réaliser pour ceux qui cherchent à ajouter une touche personnelle à leur petit-déjeuner ou leur sandwich. Contrairement au pain ordinaire, le pain de mie est cuit dans un moule à pain de mie, ce qui lui donne une forme rectangulaire et une texture plus dense et moelleuse.
Pour préparer du pain de mie maison, vous aurez besoin d'ingrédients simples tels que de la farine, du sucre, du sel, du beurre, de l'eau tiède et de la levure. Le processus de préparation implique généralement la création d'un mélange de levure et d'eau tiède, suivi de l'ajout de la farine, du sucre, du sel et du beurre. Vous devrez ensuite pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, avant de la laisser lever pendant une heure environ.
Une fois la pâte levée, il est temps de la façonner en forme de pain de mie et de la placer dans un moule à pain de mie graissé. Ensuite, vous devrez laisser la pâte lever à nouveau avant de la mettre au four pour la faire cuire. Le temps de cuisson dépendra de votre four, mais en général, il faut environ 30 minutes pour que le pain de mie soit cuit et doré.
Le pain de mie maison est idéal pour les sandwichs, les toasts ou les petits déjeuners. Vous pouvez également ajouter des ingrédients tels que des graines de sésame ou des noix pour ajouter une touche de saveur et de texture à votre pain.
En résumé, le pain de mie maison est une option délicieuse et facile à réaliser pour les amateurs de pain. Avec quelques ingrédients de base et un peu de temps, vous pouvez créer votre propre pain de mie frais et moelleux, qui sera parfait pour toutes sortes de plats et de collations.

500 gr de farine type 55
8 gr de sel
15 gr de sucre en poudre
20 gr de levure boulangère
200 ml de lait
100 ml d'eau
50 gr de beurre mou

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