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UN GELATO INSOLITO MA DAL SAPORE UNICO DI LIQUIRIZIA E CACAO - IL GELATO DI CARRUBA FATTO IN CASA
#carruba #ricettagelato


Bentrovati a tutti. Da un pò desideravo condividere con voi questa ricetta. Mi mancava la farina di carruba, un frutto che si può trovare spontaneo tra la macchia mediterranea. Il risultato è di un gelato gustosissimo e sono certa che il suo sapore vi catturerà. Io ammetto di non essere una grande amante dei gelati, ma questo è uno di quelli che mi piace dopo quello al cioccolato. Il sapore ricorda tanto la liquirizia e il cioccolato.


Ingredienti:

250 ml latte intero;
25 ml panna fresca;
15 gr zucchero semolato;
40 gr farina di carrube;
2 gr farina di seme di carruba;
25 gr glucosio;
15 gr sciroppo di carruba.

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