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港故事專訪德興魚蛋老闆林羅平 平哥,走進這位手打魚蛋老行尊的匠人生活。德興魚蛋是九龍城的老字號,多位明星曾來打卡,可以在店門口看到平哥與黃子華、周潤發、劉青雲等人的合照。

老闆平哥於80年代隨父親和哥哥由潮州來港,在九龍寨城內開設魚蛋店,其後才搬至現今的舖頭。店內主打手打魚蛋及鮮炸魚皮,80年代生意最興旺時。多年來平哥每天早上五點就開始製作手打魚蛋,他曾說:食物要能放進自己的口才能賣給別人。也許便是這份堅持,店舖至今依然屹立不倒。

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