Скачать или смотреть Auto LUDES! Mix Coklat, Kopi, Keju ternyata ENAK BGT Tiramisu Brownies super nyoklat & creamy

Akhir-akhir ini rame lagi yang namanya tiramisu. Jadi aku buat olahan tiramisu yang beda yaitu tiramisu brownies. Ternyata perpaduan coklat, kopi, dan keju itu gong banget sih. Beneran bikin nagih. Cara buatnya juga mudah ga perlu mixer dan browniesnya sendiri walaupun ini termasuk brownies fudgy panggang tapi bisa juga kalau mau dikukus ya.
Kunci untuk membuat tiramisu brownies yang enak selain menggunakan kopi yg bagus (tentu dapat disesuaikan dengan selera), wajib pakai coklat yang berkualitas juga. Untuk per-coklat-an nya aku menggunakan ChefMate. Sedangkan untuk cream yang kokoh dan lembut aku pakai Kis Whipping Cream. Untuk cara membuat dan detil lainnya kamu bisa tonton langsung di video ini ya. Pastikan menonton sampai habis agar anti gagal.

Tiramisu Brownies
(Ukuran loyang 18cm)
Bahan brownies:
150 g ChefMate Dark Chocolate Compound (13200)
70 g mentega/ margarin (2450)
30 g minyak sayur(540)
2 btr telur(3375)
100 g Kis Gula Halus(1750)
100 g terigu protein sedang (1200)
30 g ChefMate Cocoa Powder(11200)
1/2 sdt Kis Baking Powder(300)
Bahan Tiramisu:
16-18pcs lady finger (5.699 aku buat sendiri)
100 g Kis Whipping Cream (11000)
200 ml air dingin
200 g Mascarpone Cheese(32000)
2 sdt kopi instan(4000)
1-2 sdt gula(175)
200 ml air panas
Topping: ChefMate cocoa powder 10g (3733)

Berdasarkan perhitungan modal bahan baku yang aku gunakan untuk satu resep ini adalah 82.889 rupiah. Jika dipotong menjadi 6 bagian maka modal bahan baku per pcsnya adalah 13.814 rupiah. Modal bahan baku tersebut belum termasuk modal tidak langsung antara lain listri, gas, packaging, dan lainnya. Jika ingin menentukan harga jual tambahkan modal bahan baku dengan modal tidak langsung dan laba yang diinginkan. Estimasi harga jual berdasarkan modal dan laba yang aku inginkan adalah sekitar 25k-30k per box.

#brownies #tiramisu #tiramisubrownies #chocolatecake #idejualan #tiramisucake #idejualan #baking #cake #resep #resepkue #cemilan #foodie #fyp #viral