【指定野菜追加！】ブロッコリーで作る簡単2種のサラダ

ラシクルモール公式アンバサダー、料理研究家・浜内千波先生に、徳島グルメを使った美味しいレシピを教えていただくシリーズです。
今回は2026年度から指定野菜に追加されるブロッコリーを使って時短かつ簡単なサラダを2種類ご紹介いたします。
概要欄にレシピを改めて載せますので、ぜひご覧ください。

00:00 オープニング
00:24 ブロッコリーの下準備
07:15 ブロッコリーの蒸し茹で方法
13:11 サラダづくり1品目
17:27 サラダづくり2品目
21:17 エンディング


【ブロッコリー2種類のサラダ】
材料
・ブロッコリー 200g
・水 大さじ3
・塩 少々（1.2g）
・味噌 小さじ1
・みまから 少々（1g）
・ハム 1枚
・ピクルス 小1本（15gほど）
・マヨネーズ 大さじ2
・粒マスタード 小さじ1
・塩胡椒 少々

作り方
1.ブロッコリーを小房に分け、鍋に入れて塩を全体に振る。
2.水を回し入れて蓋をし、中火にかけて2,3分火を通し、蓋を開けて水分を飛ばす。
3.ブロッコリーの半分を、熱いうちに味噌、みまからと混ぜ込んで1品目完成。
4.残り半分のブロッコリーは粗く刻んで粗熱を取り、刻んだハムとみじん切りしたピクルス、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で味を整えて、2品目完成。

動画で使用した商品はこちらから！↓
「甘熟みそ」
https://lacycle-mall.jp/category/30/0...

「激辛薬味みまから」
https://lacycle-mall.jp/category/30/0...

「信念スライスロースハム（セット商品に含まれます）」
https://lacycle-mall.jp/category/10/0...

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