מתכון לעוגת שוקולד פרווה | עוגת שוקולד טבעונית

מתכון לעוגת שוקולד פרווה שמכינים בקלי קלות. בין אם אתם מעדיפים עוגת שוקולד טבעונית מטעמי כשרות או מכל סיבה אחרת, העוגה הזאת תתאים לכם בול!

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...


קינוחים טבעוניים נוספים:
3 קינוחים טבעוניים ללא אפיה:    • 3 קינוחים טבעוניים ללא אפיה  
טארט באונטי טבעוני:    • מתכון לטארט באונטי טבעוני ללא קמח - ק...  
גביע שוקולד וחמאת בוטנים: גביע שוקולד וחמאת בוטנים
מתכון לבראוניז טבעוני ללא אפייה:    • מתכון לבראוניז טבעוני ללא אפייה  


הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
לעוגה:
1/3 1 כוסות (190 גרם) קמח
1/4 כוס (30 גרם) קקאו
1 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
1 כוס (200 גרם) סוכר
1 כוס (240 מ"ל) מים
1/3 כוס (80 מ"ל) שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כף חומץ או מיץ לימון
לגאנש:
2 כפות (30 גרם) שמן קוקוס
1/3 כוס (100 גרם) סירופ מייפל/סירופ אגבה
1/3 כוס (40 גרם) קקאו
1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 20 ס"מ ומניחים בצד.
2. אל קערה גדולה מנפים קמח, קקאו, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים סוכר ומערבבים.
3. מוסיפים מים, חומץ, תמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
4. יוצקים את הבלילה אל התבנית ואופים במשך 30 דקות או עד שקיסם שנכנס למרכז העוגה יוצא יבש.
5. נותנים לעוגה להתקרר במשך 10 דקות בתוך התבנית, אחר כך מחלצים מהתבנית ונותנים להתקרר באופן מלא.
6. בנתיים מכינים את הגנאש: בקערה מערבבים סירופ מייפל, שמן קוקוס ותמצית וניל. מוסיפים קקאו ומערבבים.
7. יוצקים את הגנאש על גבי העוגה ומורחים בצורה אחידה מלמעלה ומהצדדים. מעבירים למקרר להתייצבות למשך שעה אחת לפחות.

הערות:
• הגנאש הוא אופציונלי בלבד. ניתן להגיש את העוגה ללא גנאש וללא ציפוי.
• האם ניתן להשתמש בדבש במקום סירופ? לא הייתי ממליץ להשתמש בדבש בגלל המרקם הדביק שעלול להתקבל. רצוי להשתמש בסירופ מייפל/סירופ אגבה או ממתיק אחר שהוא יותר נוזלי.
• ניתן להחליף את המים בקפה ולקבל עוגת שוקולד בעלת טעמים חזקים יותר.
• על מנת להכין את העוגה בתבנית 24 ס"מ יש להכפיל כמויות ב1.4


אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)