Скачать или смотреть TURRON CHOCOLATE CRUJIENTE THERMOMIX

MOLDE TURRÓN:

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Muy buenas Cookitos!

En esta ocasión os traemos de nuevo una receta dulce de Navidad, el típico turrón crujiente de chocolate!! Este turrón es ideal tanto para los más peques de la casa como para los más mayores!!

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.

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Ingredientes:

300 gr. de chocolate con leche
250 gr. de chocolate fondant (Nestlé Postres)
80 gr. de manteca de cerdo o manteca de cacao
80 gr. de arroz inflado de chocolate (Choco Kripies)
Pasos para realizar el turrón crujiente de chocolate:

1. Ponemos los dos chocolates en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.

2. Añadimos la manteca y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2. Comprobamos que todo se ha fundido, si no es así, programamos 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

3. Agregamos el arroz inflado y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclarlo bien con la espátula.

4. Vertemos en moldes de silicona o en moldes de madera forrados con papel de hornear.

5. Dejamos que enfríe y que el chocolate se endurezca durante aproximadamente 6 horas.