Скачать или смотреть TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE EN THERMOMIX

Aquí os dejo uno de los turrones que más me gustan.Yo creo que este es el preferido de los niños y no tan niños.
También me parece un bonito detalle para regalar algo casero, artesanal.
Para la familia,al amigo invisible.....
Ingredientes:
200 g de chocolate con leche en trozos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
80 g de manteca de cerdo
70 g de arroz inflado (p. ej. Krispies®)
Preparación:
Forre 2 cajas de madera con un folio de papel cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.
Ponga en el vaso el chocolate con leche y el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 10.
Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, añada la manteca y caliente 5 min/50°C/vel 2. Retire el vaso de la máquina y deje templar unos minutos.
Coloque de nuevo el vaso en la máquina, incorpore el arroz inflado y mezcle 20 seg/vel . Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en los moldes preparados y golpee ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Deje enfriar (aprox. 2 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.

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