Скачать или смотреть القواعد الرئيسية لخريطة / مخطط تدفق المنتج لأى خطة هاسب (الجزء 1️⃣5️⃣

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة . تحية طيبة و بعد . بفضل الله سبحانة و تعالى سيتم تكملة سلسلة شرح الهاسب وقد وصلنا إلى الفيديو رقم 1️⃣6️⃣ الجزء رقم #OPRP كيف يتم عمل رصد لنقطة برنامج متطلب أساسي تشغيلي    • 1️⃣6️⃣ الجزء رقم #OPRP كيف يتم عمل رصد لنق...  
1️⃣7️⃣ الجزء #CCP كيف يتم عمل رصد لنقطة التحكم الحرجة    • 1️⃣7️⃣ الجزء  #CCP كيف يتم عمل رصد لنقطة ا...  
تحديد نقاط التحكم الحرجة ونقاط المتطلبات الأساسية وحل إجابة سؤال الحلقة السابقة جزء1️⃣4️⃣    • تحديد نقاط التحكم الحرجة ونقاط المتطلبات ا...  
1️⃣3️⃣ الجزء Critical Control Point Tableجدول إثبات و التحكم فى نقاط التحكم الحرجة    • 1️⃣3️⃣ الجزء Critical Control Point Tableج...  
1️⃣2️⃣الجزء Critical Control Point Decision Tree شرح شجرة إتخاذ القرار لتحديد نقاط التحكم الحرجة    • 1️⃣2️⃣الجزء  Critical Control Point Decisi...  
1️⃣1️⃣ الجزء Pre-Requisite Programs (PRPs) أفضل شرح لبرامج المتطلبات الأساسية الخاص بسلامة الغذاء😎😊    • 1️⃣1️⃣ الجزء Pre-Requisite Programs (PRPs)...  
أفضل كورس هاسب الجزء 🔟 شرح تحليل مخاطر اللحوم    • أفضل كورس هاسب الجزء 🔟 شرح تحليل مخاطر اللحوم  
HACCP الجزء 9️⃣ من سلسلة شرح الهاسب جدول تحليل مخاطر البيض    • HACCP الجزء 9️⃣ من سلسلة شرح الهاسب جدول ت...  
(أفضل كورس هاسب الجزء 8️⃣ تحليل مخاطر اللبن /الحليب (من المواد المسببة للحساسية    • (أفضل كورس هاسب الجزء 8️⃣ تحليل مخاطر اللب...  
(أفضل كورس هاسب الجزء 7️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر التعبئة والتغليف (القارورة / الزجاجة    • (أفضل كورس هاسب الجزء 7️⃣ من مثال عصير الب...  
أفضل كورس هاسب الجزء 6️⃣ من مثال عصير البرتقال جدول تحليل مخاطر الهواء    • أفضل كورس هاسب الجزء 6️⃣ من مثال عصير البر...  
أفضل كورس هاسب الجزء 5️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر المياه    • أفضل كورس هاسب الجزء 5️⃣ من مثال عصير البر...  
أفضل كورس هاسب الجزء 4️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر لثمرة البرتقال    • أفضل كورس هاسب الجزء 4️⃣ من مثال عصير البر...  
( أفضل كورس هاسب الجزء 3️⃣ مثال عصير البرتقال ( شرح جدول تحليل المخاطر للخامات    • (  أفضل كورس هاسب الجزء 3️⃣ مثال عصير البر...  
أفضل كورس هاسب الجزء 2️⃣ شرح الفرق بين الخطر و الخطورة    • 2- أفضل كورس هاسب الجزء 2️⃣ شرح الفرق بين ...  
أفضل كورس هاسب الجزء 1️⃣ مثال عصير البرتقال 🍹🍊    • 1- أفضل كورس هاسب الجزء 1️⃣ مثال عصير البر...  

15 وهى عن شرح القواعد الرئيسية لخريطة أو مخطط تدفق المنتج أو Flow Diagram فى أى خطة هاسب
قبل أن نوضح القواعد الرئيسية للمخطط تدفق المنتج ، يجب أن نفهم بعض الرسومات ومعنى الأشكال المفضلة لتوضيحات مخططات و خرائط تدفق المنتجات فى خطة الهاسب وهى كالأتى :
1- بداية الإنتاج = شكل بيضاوي أو مستطيل زواياه مستديرة
2- الخطوة العملية = شكل مستطيل
3- القرار = ماسى الشكل / شكل المعين
4- معلومات = متوازي الاضلاع
5- الوثائق / السجل = ضلع واحد متموج
6- التخزين الداخلي = مستطيلين متداخلين
7- عملية يدوية = شبه منحرف
8- إضافة يدوية = مستطيل ضلع أطول من ضلع
9- تحضير = سداسى الضلاع
10- نهاية العملية = مستطيل زواياه مستديرة
القواعد الرئيسية لخريطة أو مخطط تدفق المنتج أو Flow Diagram فى أى خطة هاسب
1- ترقيم خطوات التصنيع
2- المخرجات / المدخلات

3- الحدود الحرجة (درجة الحرارة ، الرفض ، الأبعاد ، الأوزان ، الوقت)
4- التصاميم القياسية
5- مختوم وموقع
6- محدثة


كيفية إدراج أشكال مخطط التدفق باستخدام PowerPoint
by #Simplyfoodea channel

Food Safety Training
Food safety training Videos
تدريب سلامة الغذاء
تدريب سلامة الأغذية