Насыщенный шоколадный чайный пирог💝

Пожалуйста, активируйте перевод на вашем языке.
Насыщенная, шелковистая начинка из ганаша из чайного шоколада в корочке из чайного пирога. Этот шоколадный торт быстро станет вашим любимым. С огромным удовольствием делюсь с вами рецептом этого маленького кусочка счастья.

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 штук, форма для тарта 8 см / 3,1 дюйма

■ кислая корочка
70 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
50 г сахарной пудры
35 г взбитых яиц, комнатной температуры
100 г муки для выпечки или пшеничной муки
20 г молотого миндаля
4 г чайных листьев (эрл грей), порошкообразных
30 г белого шоколада для смазывания коржа изнутри

■ Ганаш из молочного шоколада
120 г молочного шоколада, кувертюр
55 г взбитых сливок
7 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
6 г чайных листьев (эрл грей), порошкообразных
2 ст л кипятка

Шоколад используйте не темный, а молочный, чтобы не потерять вкус чая.

■ Ганаш из белого шоколада
60 г белого шоколада, я использовала сложный шоколад
60 г сливок для взбивания
0,5 г чайных листьев (эрл грей), порошкообразных

■ Примечания
В качестве чая используйте ароматные чайные листья Эрл Грей.