Sup Ayam Ala Thai, Sempoi Dan Sedap

Balik Kepada Menu Simple dan Tak Muak, Resepi Sup Ayam Ala Thai

Hi, assalamulaikum semua.Lama dah kami tak bersiaran ya.Lama naw cuti hihihihi. Hari ni, saya nak share resepi sempoi , mudah, cepat, sedap dan boleh buat tambah nasi berpinggan-pinggan. Resepi Sup Ayam Ala Thai ni memang refreshing dan sedap sangat!

Resepi :

2 ulas bawang merah size kecil
3 ulas bawang putih
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga)
3 akar ketumbar
1/2 ekor ayam dipotong kecil
1/2 sudu makan hitam tumbuk kasar
1/2 sudu makan serbuk ketumbar
1/2 inci halia
1 batang serai
air secukupnya
lobak merah
batang saderi
1 - 2 sudu makan sos ikan
2 biji tomato
1/2 biji bawang holland
hirisan daun ketumbar
5 biji cili api
1 sudu teh garam
perahan limau nipis

....................................................................
english recipe//

2 small shallots
3 cloves of garlic
4 spices (cinnamon , star anise, cloves, cardamom)
3 coriander roots
1/2 chicken cut into small pieces
1/2 tablespoon coarse blackpepper
1/2 tablespoon coriander powder
1/2 inch ginger
1 stalk of lemongrass
Adequate water
carrot
Celery
1 - 2 tablespoons fish sauce
2 tomatoes
1/2 dutch onion
coriander leaves
5 bird eye chillies
1 teaspoon of salt
Lime juice