【パン屋の】ベーグル成形方法　プロのもちもちレシピを簡単解説【茹でる本格派】

パン屋のベーグルの成形方法、具材入りベーグルの作り方を解説しています。
独特の食感が出る、縦巻きベーグルの成形方法の解説をしています。
茹でて作る本格派のレシピになってます。
パン屋歴17年目、パン屋経営歴6年目の経験をもとに
情報発信をしています。

✅動画で使用したベーグル生地の仕込み方
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✅目次
00:00 イントロ
00:18 ベーグル生地の伸ばし・成形
03:11 具材入りベーグルの成形

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