UNA MERMELADA PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Recetas - Paso a paso - Tutorial

UNA MERMELADA PARA SORPRENDER.
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Una receta fácil que te va a encantar, esta mermelada es ideal para servirla de acompañamiento de pescado como el bacalao u otro pescado de sabor fuerte, para el confité de pato, la carne de cerdo o caza, para una tabla de quesos en canapés etc… el toque dulce y el sabor a pimiento delicioso que le a porta esta mermelada a numerosos platos es el punto de diferencia que sorprenderá a tus invitados.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/me...
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Ingredientes de la MERMELADA DE PIMIENTOS TRICOLOR:
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800 gr pimientos morrones (Pesan 800 gr una vez limpios de semillas y venitas y ya troceados)
400 gr azúcar (La mitad del peso de los pimientos ya limpios y troceados)
4 cucharadas vinagre (1 cucharada por cada 200 gr de pimientos limpios)
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra (1+1/2 cucharadas por cada 200 gr de pimientos limpios)
4 cucharadas agua (1 cucharada por cada 200 gr de pimientos limpios)
2 cucharaditas sal (1/2 cucharadita por cada 200 gr de pimientos limpios)
Tarros que no sean muy grandes y con tapaderas que cierren bien
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Ingredients of the TRICOLOR BELL PEPPER JAM:
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Bell peppers (They weigh 800 gr once clean of seeds and veins and already chopped)
Sugar (Half the weight of the peppers already cleaned and chopped, 400 gr)
Vinegar (1 tablespoon for every 200 grams of cleaned peppers, 4 tablespoons)
Extra virgin olive oil (1 + 1/2 tablespoons for every 200 gr of clean peppers, 6 tablespoons)
Water (1 tablespoon for every 200 grams of cleaned peppers, 4 tablespoons)
Salt (1/2 teaspoon for every 200 grams of cleaned peppers, 2 teaspoons)
Jars that are not too big and that the lids close very well
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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