🤩 ZWETSCHGEN - KONFITÜRE ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

So einfach, so lecker. Ein Hauch von Cylon-Zimt und Vanille. Hmmmm... 😋

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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
1 kg Zwetschgen
1/2 TL Cylon-Zimt (siehe Empfehlungsliste weiter unten)
1/2 TL Vanillepaste ( Rezept:    • Weltbeste VANILLEPASTE ⭐⭐⭐⭐⭐  ... The...   )
Gelierzucker
Natron

Obst reinigen:
1 Liter lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und 1 gehäufter TL Natron zugeben.
Garkörbchen einsetzen und mit Zwetschgen befüllen.
1 Minute / Stufe 8
Vorgang wiederholen, bis alle Früchte gewaschen sind.
Mixtopf mit kaltem Wasser ausspülen.

Zwetschgen entsteinen und in den Mixtopf einwiegen.
1 Minute / Stufe 8 - alles mit dem Spatel nach unten schieben
Zimt und Vanillepaste zugeben.
5 Sekunden / Stufe 6
Nun den Gelierzucker zugeben:
Gelierzucker 3:1 - Gewicht der Zwetschgen geteilt durch 3 = Menge des Gelierzuckers
Gelierzucker 2:1 - Gewicht der Zwetschgen geteilt durch 2 = Menge des Gelierzuckers
Kurz mit dem Spatel umrühren.
13 Minuten / 100°C / Stufe 2
Sind 100°C erreicht, den Timer auf 4 Minuten einstellen.

Die Konfitüre pürieren.
30 Sekunden / Stufe 8
Sofort in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.

MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Cylon Zimt: https://amzn.to/3bGSxBe
* Natron: https://amzn.to/3qVxz9w
* Vorratsdosen - Set: https://amzn.to/3QCrUDl
* Vorratsdosen - verschiedene Größen wählbar: https://amzn.to/3KFzedz
* Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69
* Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: https://amzn.to/3KC7Qgg

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