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Скачать или смотреть 山本屋総本家風の「味噌煮込みうどん」材料はシンプルでも本気で再現したい人のためのレシピ

  • 快速フライパン号 / 料理研究家Mako-Shisho
  • 2022-10-01
  • 16510
山本屋総本家風の「味噌煮込みうどん」材料はシンプルでも本気で再現したい人のためのレシピ
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Описание к видео 山本屋総本家風の「味噌煮込みうどん」材料はシンプルでも本気で再現したい人のためのレシピ

今回は煮込みうどんの一番有名なお店、「山本屋総本家風の味噌煮込みうどん」を再現しました!

本物はもう少しお味噌が香ばしいというのと、お出汁が顆粒タイプではないという違い程度。
かなり満足いく味に仕上がります。

ご家庭で作る場合には、「いりこだし」「ゆず」この香りを入れると本格的。
七味をかけてお召し上がりください(*ˊᵕˋ*)

----------------------------
▶材料2人分
うどん   2玉
長ねぎ   1/2本
油揚げ   1枚
鶏もも肉 200g
赤味噌 60g(大さじ3)
米味噌 20g(大さじ1)
砂糖    大さじ1
みりん   大さじ2
かつおだし 小さじ2
いりこだし 小さじ2
水     600mL
ゆず 適量

《あるといいもの》
卵
かまぼこ
----------------------------


#煮込みうどん
#山本屋総本家
#再現レシピ
#名古屋名物
#快速フライパン
#うどんレシピ

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