Скачать или смотреть 無添加で安心🤍お野菜パウダーで作るほっこり優しい味わいのカラフルなちいかわクッキー🥕🍠 /ちいかわもぐもぐクッキングBOOK / 型抜きクッキー

こんにちは！
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着て、お菓子作りしている者です^. ̫ .^ฅ゛

今回はちいかわクッキー第4弾！
「ベジパパ」さんのお野菜パウダーを使って、色鮮やかでお子様でも安心して食べられる無添加のお野菜クッキーを作っていきます🍠🎃🥕

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「ちいかわもぐもぐクッキングbook」に付属しているちいかわ型を使って、ぜひ可愛くて美味しいクッキーを作ってみてくださいね🤎
ムック本は現在も書店やネットで販売中です◎

にんじんの型は製菓用品店で購入しました🥕

※ベジパパさんのお野菜パウダーに抜き型は付属していないのでご注意ください

お手元にある抜き型で、美味しく栄養満点なお野菜クッキーをぜひ作ってみてくださいね🎃♡

【目次】
00:00 ちいかわお野菜クッキー作りstart🥬
00:38 バターをねりねり
00:47 粉糖ねりねり
01:09 卵まぜまぜ
01:42 薄力粉+パウダーを混ぜる
02:25 生地を4mmの厚みに伸ばす
04:19 ちいかわ型で型抜き
06:09 かぼちゃにひと工夫🎃
06:27 かぼちゃを持ってもらう方法🎃
07:17 焼き上がり✨️
07:43 使用したお野菜パウダーについて🍠

型抜きクッキー 約36~40枚 天板2枚分
【分量】
・無塩バター 100ｇ
・粉糖 80ｇ
・全卵 44ｇ
・薄力粉 240ｇ(プレーンのみの場合)

今回は6種類作るので薄力粉を÷6した分量に、お野菜パウダーを混ぜてふるい入れます
・薄力粉 各38ｇ
・お野菜パウダー 各小さじ1.5杯
さつまいも
にんじん
かぼちゃ

・薄力粉 各39ｇ
・お野菜パウダー 各小さじ1
むらさきいも
ビーツ
ほうれん草

【下準備】
・バター、卵を常温に戻しておく
前日の夜に冷蔵庫から使う分だけバターを出しておくと、翌日なめらかな状態で作り始めることができます◎
(固い場合は耐熱容器で5秒ずつレンチンし、少し柔らかくなったタイミングで取り出す)
⚠️液体になったバターでは食感が変わるので、溶かさないようにお気をつけください
・天板にクッキングシートを敷いておく
・冷凍庫に天板ごと入るスペースを空けておく

【作り方】
①常温に戻したバターをゴムベラで柔らかく練り、粉糖を加えてすり混ぜる
☆上白糖やグラニュー糖に比べてバターと混ざりやすく、サクッと軽い上品な口溶けに焼き上がります✨️
②常温の溶き卵を7~8回に分けてその都度よく混ぜ、全体の生地を量り、作りたい種類分にボウルに分ける
(私の場合220ｇ÷6の37ｇずつ)
③薄力粉+お野菜パウダーを各生地にそれぞれふるい入れ、さっくり切るように混ぜまとまってきたらボウルに擦り付けるように生地をまとめる
④手で丸めて表面をつやっとさせたらラップ又はクッキングシートで生地を挟み、4mmの厚みにしわが寄らないように伸ばしていく
⑤生地が伸ばせたら冷凍庫でカチコチに冷やし固める
⑥全身ちいかわ型やお野菜型で素早く抜き(分量外の薄力粉を型にまぶしながら)、クッキングシートを引いた天板に並べていく
☆生地がダレて柔らかくなってきたらその都度冷凍庫へ入れよく冷やしてから型抜きを行う
☆かぼちゃを持ってもらう場合、お顔と胴体を包丁で切り離して3mmほどお顔に重なるようにかぼちゃを被せて、お顔と同じ生地を2つ丸めて手を作りかぼちゃの上から重ねると、ちいかわちゃんが持ってくれます🎃
⑦オーブンを170℃に予熱し、その間もクッキーを並べた天板ごと冷凍庫で冷やしておく
(表面の粉をハケなどで優しく払っておく)
⑧予熱が完了したら、天板をセットし13~15分焼く(色をキツネ色につけたくない場合、残り5分ほどになったら途中でアルミホイルを被せる)
⑨焼き上がりはクッキーが崩れやすいのでオーブンから取り出したら5分ほど放置し、冷めたらラックへ移して冷やしてあげましょう

＼型抜きクッキーを作る時のポイント／
・バターの塊、薄力粉のダマが焼き上がりのクッキーをデコボコにさせてしまうので、よくゴムベラで練りまぜる
・型抜く前の生地はとにかくカチコチに冷やし固める❄️
・ダレた生地は伸びやすくお顔が変形しちゃうので、ダレてきたらその都度よく冷凍庫で冷やし固める❄️

ぜひかわちい子達を作ってみてくださいね‪(ˊ⸝⸝o̴̶̷ ̫ o̴̶̷⸝⸝ˋ)🥕🎃🍠
作ってくださったら、インスタやX(旧Twitter)でメンションやタグ付けしてぜひ私にも見せてください🥹🫶🏻‎🤍

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