ขนมเปี๊ยะไส้เผือก,ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้เผือก l ครัวป้ามารายห์

Описание к видео ขนมเปี๊ยะไส้เผือก,ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้เผือก l ครัวป้ามารายห์

ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้เผือก
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แบ่งเป็น 4 ลูกๆละประมาณ 48-50 กรัม)
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ) 100 กรัม
2.น้ำมันถั่วเหลือง 25 กรัม
3.น้ำ 35 กรัม
4.น้ำตาลทราย 25 กรัม
5.เนยขาว 10 กรัม
6.สีผสมอาหารสีม่วง

ส่วนผสมแป้งชั้นใน (แบ่งเป็น 4 ลูกๆละประมาณ17-18 กรัม)
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ) 50 กรัม
2.เนยขาว 25 กรัม

ไส้เผือก
1.เผือก 500 กรัม (นึ่งจนสุก)
2.น้ำตาลทราย 100 กรัม
3.เกลือป่น 1/2 ช.ช.
4.น้ำมันพืช 50 กรัม(หรือกะทิแทนก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบนะคะ)
5.น้ำเปล่า 100 กรัม
**พอนึ่งสุกแล้วนำมากวนจะได้ปั้นได้ประมาณ 16 ลูกค่ะ ลูกละประมาณ 30 กรัม ถ้าอยากใส่ไข่เค็ม ก็ปั้นเผือกแค่ 23-24 กรัม นะคะ

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
  / jigaleebakery  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке