Скачать или смотреть Crostata ricotta, pere e cioccolato

Come promesso, eccovi un buon dolce! Non sono un professionista, ma spero vi piaccia!

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 26 CM:
Per la frolla:
220 gr di farina 00
70 gr di zucchero
60 gr di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
la scorza di un limone
sale

Per la farcia:
500 gr di ricotta di pecora
70 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
1 pera
40 ml di rum
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
zucchero a velo a piacere

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