Мерная чашка / Рецепт торта с клубникой / Клубничный крем / Клубничный бисквит

Привет.
Я Бун Бейк.

Сегодня мы собираемся приготовить клубничный рулет со свежей клубникой как есть.

Еще я добавила клубнику в клубничный бисквит.
Когда я добавила в крем клубнику, можно без преувеличения сказать, что вкус просто райский.
Думаю, это потому, что я чувствую себя еще богаче, когда добавляю клубнику в виде пюре.
(Для клубничного пюре добавьте 10-15% от веса клубники и отварите.
Его следует меньше варить, чем варенье, а после закипания процеживать семена.)

Снаружи были нанесены клубничные чипсы.
В моей стране клубничные чипсы часто дают детям в качестве здорового перекуса.
Клубнику сушат вымораживанием, поэтому ее можно есть даже маленьким детям.


Я собираюсь приготовить этот восхитительный и красивый торт с клубничным рулетом.


Красивый торт с клубникой!
Вкусный клубничный крем!

Как сделать ~!
Пропускной пункт!
Ну тогда...

Начнем ~


● Стандарт мерных чашек.
237 мл = 1 стакан
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
(Шоколад измельчается, мука перед просеиванием)


● Клубничный бисквит.
(Размер формы: 28 см * 28 см)


4 желтка
10 г сахара (1/2 столовой ложки +1 чайная ложка)
30 г растительного масла (2 ст. Л. + 2 ч. Л.)
30 г клубничного пюре (2 столовые ложки)
60 г молока (4 столовые ложки)
70 г муки для выпечки (1/3 стакана + 2 столовые ложки + 1 чайная ложка)
20 г клубничного порошка (3 столовые ложки)
(Клубника сублимированная и измельченная / Клубника 100%)

4 яичных белка
65 г сахара (1/3 стакана)

Пищевой краситель (по желанию)


● Небесный вкус ~! клубничный крем

95 г сливочного сыра (1/3 стакана + 2 столовые ложки)
10 г сгущенного молока с сахаром (2 ч. Л.)
30 г сахара (2 столовые ложки +1 чайная ложка)
4 г желатина (1 ч. Л.)
70 г клубничного пюре (4 столовые ложки + 2 чайные ложки)
200 г жирных сливок (3/4 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка)
Пищевой краситель (по желанию)

● Клубничный сироп.
30 г воды (2 ст. Л.)
20 г сахара (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)
2,5 мл клубничного ликера (1/2 чайной ложки)

● Блестящая шоколадная зеркальная глазурь.
   • 컵 계량 / 코코넛 망고 케이크 / Beautiful Coconut...  

50 г воды (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)
100 г сахара (1/2 стакана)
100 г крахмального сиропа (1/4 стакана + 2 чайные ложки)

65 г сгущенного молока с сахаром (4 столовые ложки + 1 чайная ложка)
7 г желатина (1 столовая ложка)
100 г белого шоколада (2/3 стакана)

Пищевой краситель (красный цвет)

#ASMR # Фруктовый торт # Клубничный торт # Фруктовый торт


Подробности смотрите в видео.

Подписаться! Пожалуйста, нажмите! Буду очень признателен, если бы вы еще установили будильник ~.
Ваша подписка! И лайки ~ ♥ для меня большая сила ...

Как дела?
У вас была особенная выпечка?

Я как можно больше включил процесс и объяснения в видео.

** BGM--
🎵 Музыка предоставлена ​​президентом Бегеумом
🎵Track: Ты и я, утро -    • [브금대통령] (뉴에이지/따뜻한/Piano) 너와 나, 아침/You...  

Спасибо за просмотр.

● Зайдите в Instagram Boon Bake.
  / boone_bake