Palmeras de Hojaldre Rellenas de Nata montada

No se si alguna vez has visto en una pastelería palmeras de hojaldre rellenas de nata montada o merengue, pues en este vídeo te enseño como hacerlas con extra de nata.

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LO QUE NECESITAS: para 20 palmeritas.
Una lámina de hojaldre de mantequilla de 30cm x 30cm
Azúcar y agua

150g de nata líquida para montar con mínimo un 35% M.G (Yo uso con un 38%)
20g azúcar glas

200g cobertura de chocolate con leche.

HORNO: 200ºC con calor arriba y abajo
TIEMPO: 17 minutos (o hasta que estén doraditas)
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