Rouleaux de Printemps au Saumon Sauce Teriyaki - Cooking With Morgane

Les beaux jours arrivent, les fines herbes poussent. Pour bien en profiter, il nous faut une idée de plat. Voulez-vous gouter mes rouleaux de printemps au saumon grillés avec de la sauce teriyaki.

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👩‍🍳 Ingrédients pour 10 rouleaux :
10 galettes de riz de diamètre 28cm
400g de saumon
150g de vermicelles de riz
⅓ de concombre
5 feuilles de salade
50g de germes de soja
1 c à s de graines de sésame grillées
1 carotte
1 c à s de vinaigre de riz blanc
¼ c à c de sel
1 c à c de sucre
2 c à s d’huile de tournesol
Fines herbes : menthe, coriandre,
ngor gai, coriandre vietnamienne, ciboulette

- Sauce Teriyaki :
100ml de sauce de soja
1 c à s de sauce de soja foncée
70ml de saké pour cuisine
70ml de mirin
70g de sucre

- Sauce nems
- Cacahuètes grillées concassées

🎵 Musiques 🎵
Sunshine on Sand - Unicorn Heads