Pizza à la japonaise | Pizza poulet teriyaki

Poulet sauce teriyaki est un incontournable de la cuisine japonaise ! La pizza poulet teriyaki est donc trouvable facilement dans toutes les pizzerias au Japon 😋

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Pour faire une pizza poulet teriyaki vous aurez besoin de :

• 1.5 cuillère à soupe de sucre
• 1.5 cuillère à soupe de mirin
• 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
• 1.5 cuillère à soupe de saké
• 1.5 cuisse de poulet
• Du fromage râpé
• Du maïs
• 1 oignon
• De la ciboulette
• Des nori ou kizami nori
• 1 pâte à pizza précuite




La préparation :
• Préchauffez votre four à 200°C
• Désossez les cuisses de poulet et gardez bien la peau
• Faites chauffer une petite poêle à feu moyen, sans huile
• Déposez le poulet en commençant par faire cuire le coté de la peau 2 à 3 minutes
• Retournez une fois bien grillé
• Quand le poulet est cuit, versez la sauce sur le poulet
• Arrosez le poulet avec la sauce
• Laissez réduire la sauce
• Émincez l’oignon
• Coupez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée, vous pouvez coupez plus finement selon vos goûts
• Versez de la sauce teriyaki sur la pâte à pizza
• Déposez sur la pâte la viande, l’oignon, le maïs et le fromage râpé par-dessus
• Mettez la pizza au four en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage de votre pâte (ici 16min)
• Une fois cuit, ajoutez les nori et la ciboulette


Bonne dégustation 😋

いただきます Bon appétit !

Chapitres :


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