Скачать или смотреть Panettone PERFETTO in Planetaria | TUTORIAL Dettagliato con Lievito Madre Solido!!!

Scopri come preparare un panettone soffice e profumato con lievito madre solido, impastato in planetaria.
In questo video ti mostro passo passo la ricetta artigianale del panettone tradizionale, perfetto per le feste di Natale.
Dalla preparazione del primo impasto alla cottura finale, tutti i segreti per ottenere un risultato da pasticceria direttamente a casa tua.

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Ricetta:
Primo impasto:
204g farina panettone
109g acqua
61g zucchero
61g lievito madre
48g tuorli
81g burro

Secondo impasto:
Tutto il primo impasto
78g farina panettone
27g zucchero
16g miele
57g tuorli
126g burro
5g sale
mezza bacca vaniglia
20g di pasta d'arancia
100g arancia candita
100g cioccolato da forno
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