[문숙] 초간단 영양듬뿍 단호박팥죽

안녕하세요. 배우 문숙이에요.
스트레스로 지친 위를 편안하게 해주고
추운 겨울 몸을 따뜻하게 만들어
면역력에 도움이 되는 단호박팥죽을 만들어 봤어요~

오늘 음식은 자연 치유하는 [매크로바이오틱 치유식] 레시피예요~
소화가 잘되지 않으시는 분들이 있다면,
우리 몸을 치유해 주는 단호박팥죽 따라 해 보시길 추천드려요!

[오늘의 TIP]
- 겨울에 팥을 불릴 때 다시마 한 조각을 넣고, 충분히 2틀 정도 불려주면 좋아요.
- 오래 푹~~~~욱 끊어주시는거 잊지 마세요!
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[문숙의 단호박팥죽 레시피】
◈ 재료 ◈
이틀을 불린 팥, 자른 (단)호박, 다시마, 파슬리

◈ 만드는 방법 ◈
1) 아무것도 붓지말고 물로만! 부어서 팥죽의 하얀거품이 올라올때까지 끓예주세요.
2) 끓인 팥죽을 물로 맑은 물이 나올 때까지 찌꺼기가 없도록 깨끗하게 씻어주세요
3) 깨끗이 씻은 팥죽을 한 번 더 끓일 때 다시마 한 조각을 같이 넣어서 끓여요.
4) 끓인 팥죽이 3분의 2 정도 거의 익었을 때 소금을 조금 넣어서 간을 맞춰주세요.
5) 먹기 좋을 만큼 자른 (단)호박을 그대로 넣고 익을 때까지 삶아주세요.
6) 기호에 따라서 마늘을 다지듯 다진 파슬리를 팥죽 위에 한줌 정도 뿌려 먹어도 좋아요.

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