香蒜肉絲意粉（簡單快捷神還原）

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香蒜肉絲意粉

食材
* 意粉 半包（約200g)
* 火腿 －大片
* 免治豬肉 約80克
* 洋蔥 1/2個（細）
* 磨菇 數粒 / 罐頭蘑菇半罐
* 急凍雜菜 適量

調味料
* 蒜香粉大量
* 蒜蓉兩茶匙
* 無鹽牛油約20g
* 黑胡椒粉適量
* 海鹽適量

醃免治豬肉：
* 胡椒粉
* 醬油
* 糖，鹽，豆粉
* －湯匙水，少許麻油

做法
1. 先醃免治豬肉：用胡椒粉，醬油，糖，鹽，豆粉，加－湯匙水及少許麻油。
2. 洋蔥切幼條，火腿切幼條，磨菇切片（用罐頭片裝蘑菇）
3. 煮沸一鍋水後下一茶匙鹽，煮意粉 （根據意粉袋上的煮意粉時間），瀝乾水備用。
4. 熱鍋落牛油、蒜蓉，爆香豬肉，炒熟後升起備用。
5. 無需洗鑊落牛油，下洋蔥炒至半透明，下火腿，磨菇及雜菜抄香。
6. 然後加入意粉及已爆香豬肉（連汁），快速拌勻，加入鹽，黑胡椒粉及大量蒜香粉調味炒勻即成。

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