KJ-45 & KJ-140 Zentrierende Vorrichtungen für Messer | Teil 16 | Tormek Live Schärfkurs

In diesem Abschnitt der Tormek Live Schärfkurse schauen wir uns die neuen Messervorrichtungen, KJ-45 Zentrierende Vorrichtung für Messer und KJ-140 Breite zentrierende Vorrichtung für Messer genauer an. Diese wurden entwickelt, um die Präzision beim Messerschleifen noch weiter zu verbessern.

Mit der patentierten KJ-45 Zentrierenden Vorrichtung von Tormek erzielst Du symmetrische Schleiffasen mit dem gleichen Winkel auf beiden Seiten der Messerklinge, unabhängig von der Klingenstärke oder -geometrie. Egal, ob Du ein normales Küchenmesser oder ein dickeres, spitz zulaufendes Jagdmesser schärfst, bekommst Du auf beiden Seiten der Klinge die gleiche Fase, ohne dass Du die Vorrichtungen umstellen musst. Die KJ-45 Zentrierende Vorrichtung für Messer ist für die meisten Messertypen geeignet: Haushaltsmesser, Kochmesser, Handwerksmesser und Messer für die Jagd und das Angeln. Sie eignet sich auch für Teppichmesser und Gartenscheren.

Die längere Klemme der KJ-140 Breiten zentrierenden Vorrichtung für Messer stabilisiert gebogene Messerklingen, wie z. B. Filetiermesser, damit sie sich nicht verbiegen. Dadurch hat man den gleichen Druck und Winkel auf der ganzen Schleiffase.

Die beiden neuen Messervorrichtungen funktionieren sowohl mit der Tormek T-4 und Tormek T-8 als auch mit älteren Modellen mit einer Universalstütze.

Das erklärt Wolfgang im Video:
1:30 - Vorstellung der KJ-45 Zentrierende Vorrichtung für Messer und KJ-140 Breite zentrierende Vorrichtung für Messer und Vergleich mit den vorherigen Vorrichtungen
11:20 - Ein Küchenmesser in die Vorrichtung einspannen, schleifen und abziehen
18:25 - Messer mit Krümmung schleifen
20:50 - Breite Messer schleifen
22:50 - Einen balligen Schliff für bspw. Jagdmesser schleifen
28:24 - KJ-140 Breite zentrierende Vorrichtung für Messer
31:15 - Verwendung der SVM-00 Vorrichtung für kleine Messer
32:35 - Fragen und Danke fürs Zuschauen

Frühere Abschnitte zum Messerschleifen:
Messerschärfen:    • Messerschärfen | Teil 1 | Tormek Live...  
Fortgeschrittenes Messer schleifen:    • Fortgeschrittenes Messerschärfen | Te...  

Produkte in diesem Abschnitt:
KJ-45 Zentrierende Vorrichtung für Messer: https://www.tormek.com/international/...
KJ-140 Breite zentrierende Vorrichtung für Messer: https://www.tormek.com/international/...
Tormek T-8 Original: https://www.tormek.com/international/...


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