Скачать или смотреть FRITTATA FARCITA - in cucina con Paolina

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Con questa bella FRITTATA FARCITA la cena veloce è garantita!

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Ingredienti ( usando una padella di 34 cm)
6 uova
100 ml di latte
300 g di patate
150 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di scamorza a cubetti
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di erba cipollina

Come prepararla
Per prima cosa sbuccia, taglia le patate a cubetti e lessale in acqua salata, senza farle cuocere troppo. Quando l’olio in padella è caldo aggiungi il pangrattato e versa le patate amalgamandole per fare in modo di panarle per bene. Sbatti le uova aggiungendo sale, erba cipollina e latte. Prima disponi i cubetti di prosciutto cotto e scamorza sulle patate e poi versa il composto di uova partendo dal centro in modo che si distribuisca bene su tutta la superficie. Quando vedi che i bordi iniziano a cuocere metti il coperchio. Dopo qualche minuto la frittata sarà pronta per la capovolta. Pochi minuti e la tua cena…è pronta!


Musica di Gianni Romani
   / @gianniromani280