Скачать или смотреть خبز المرضوف العماني | خبز طاوة بالتمر بالطريقة العمانية

خبز المرضوف العماني ( خبز التمر العماني) وهو احد انواع الخبز العماني والذي يخبز على الصاج ويشبة كثيرا ً خبز الطاوة اليمني او خبز البراتا الهندي ولكن يتم عجنى بمنقوع التمر بدل الماء .

يعتبر خبز المرضوف بالتمر العماني من اشهى انواع الخبز واكثرها قيمة غذائية حيث يحتوي على التمر وعادة ما يستخدم الدقيق الاسمر ( البر) لعمل مثل هذا النوع من الخبز .

طريقة عمل خبز المرضوف ( خبز مرضوف بالتمر العماني )

يتم نقع 8 حبات من التمر بكوب ونصف ماء ساخن لمدة 30 دقيقة وبعدها يتم تصفية التمر بالمصفاة لنحصل على منقوع التمر .

في وعاء نضيف كوب ونصف دقيق اسمر ( بر) و كوب ونصف دقيق ابيض وقليل من الملح ومن ثم نقوم بإضافة منقوع التمر وتعجن جيدا ً الى ان نحصل على عجينة متماسكة وناعمة , تغطى وتترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة .

بعد ان ترتاح العجينة نقوم بتقسيمها الى قطع متساوية ومن ثم تفرد وتدهن بالسمن وبعدها تعطف وتخبز مباشرة في صاج او طاوة مسخنة مسبقا ً بدرجة حرارة اقل من المتوسط ويقلب الخبز باستمرار الى ان يستوى من الجهتين.

مكونات خبز المرضوف بالتمر العماني
8 حبات تمر منزوع النواة
كوب ونصف ماء ساخن
كوب ونصف دقيق اسمر (بر)
كوب ونصف دقيق ابيض
ملح
كوب ونصف ماء ساخن
سمن

طريقة عمل فطائر البيتزا اللذيذة:
   • فطائر البيتزا الذهبية بطريقة سهلة | ميني ب...  

طريقة عمل البهارات المشكلة او بهارات الحوائج اليمنية
   • البهارات  اليمنية ( الحوائج)| Yemeni spice...  

طريقة عمل خبز الطاوة اليمني:
   • خبز الطاوة اليمني باسهل طريقة راح يضبط معا...  

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
   • شوربة الشوفان بالدجاج | سهلة وسريعة وطعم خ...  

الرز البخاري بالدجاج بالطريقة الاصلية
   • اكتشف طريقة تحضير الرز البخاري بالدجاج كال...  

العدس البني على الطريقة الباكستانية
   • لازم تجربوا طبخ العدس البني على الطريقة ال...  

الباخمري الحضرمي او الخمير الحالي
   • الباخمري الحضرمي او الخمير الحالي بطريقة س...  

السمبوسة الهندي الهشة واللذيذة
   • السمبوسة الهندية الهشة واللذيذة وصفة تستحق...  

فطائر الجبنة اللذيذة
   • فطائر الجبنة اللذيذة بمكونات بسيطة وبطريقة...  

فاهيتا الدجاج المكسيكي
   • فاهيتا الدجاج المكسيكي وصفة سهلة ولذيذة وا...  

برياني روبيان
   • برياني روبيان بطريقة سهلة والطعم ولا اروع ...  

حنيذ اللحم
   • حنيذ اللحم بورق الموز بطريقتين مع طريقة تح...  

كبسة التونة بالبطاطا
   • كبسة التونة بالبطاطا السهلة واللذيذة بطريقتي  

صفحتنا على الفيس بوك
  / jannatkitchen1  

تويتر
  / jannat_kitchen  

موقعنا الالكتروني:
http://jannatkitchen.com

#مطبخ_جنات
#طبخات_سهلة_وسريعة