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MIELE DI CORBEZZOLO

Il miele di corbezzolo è un miele tipicamente mediterraneo ed in particolare la Sardegna è uno dei maggiori produttori. Il miele di corbezzolo è prodotto dal nettare dell’Arbutus unedo che è un arbusto sempreverde alto fino a 10 metri, della famiglia delle Ericaceae e diffuso principalmente nella macchia mediterranea.

MIELE DI CORBEZZOLO PROPRIETÀ
L’azione antiossidante è sicuramente quella più immediata e dal più evidente valore nutrizionale. Dagli studi che sono stati fatti l’acido omogentisico, il principio attivo caratteristico del miele di corbezzolo, mostra un’attività antiossidante superiore a quella del resveratrolo e addirittura paragonabile a quella della vitamina C. Infatti il test di capacità antiossidante del miele di corbezzolo mostra valori superiori rispetto a quelli ottenuti da altri tipi di miele come per esempio quello di eucalipto, erica e di agrumi.


MIELE DI CORBEZZOLO SARDO
Il miele di corbezzolo sardo mostra il più alto contenuto di acido omogentisico rispetto agli altri mieli di corbezzolo prodotti nel bacino del mediterraneo. Si stima infatti un contenuto compreso tra i 377 e i 520 mg/kg di miele.



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00:07 Miele di corbezzolo
00:42 Miele di corbezzolo - Caratteristiche
01:52 Miele di corbezzolo - Marcatori floreali e funzioni biologiche
02:22 Miele di corbezzolo Proprietà
02:38 Miele di corbezzolo Azione antitumorale in vitro
03:33 Miele di corbezzolo Azione antimicrobica
04:22 Miele di corbezzolo Azione antiossidante
05:18 Miele di corbezzolo sardo

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