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13分鐘搞懂舒肥！低溫可以煮熟食物嗎？為什麼從米其林餐廳紅到家裡？改變世界的烹飪技術！【Liz 美食家】

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舒肥為什麼可以從米其林餐廳走進家庭廚房？舒肥又帶來哪些餐飲趨勢的革新？最重要的是，舒肥曾經有食安風暴，舒肥真的安全嗎？

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◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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