LASANHA BOLONHESA ITALIANA | lasanha de carne moída | RECEITA INCRÍVEL PARA O ALMOÇO EM FAMÍLIA

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INGREDIENTES RAGU (MOLHO A BOLONHESA)
um pouco de azeite
1 colher de sopa de manteiga
200g de bacon em cubos ou fatias pequenas
1 cebola picada
1 cenoura picada
1 a 2 dentes de alho picados
400g de carne bovina moída
150ml ou 1 xic de vinho tinto seco
sal, pimenta preta moída
1 raminho de alecrim
1 de tomilho
cebola piquet com cravo e folha de louro
350ml de molho de tomate ou tomates picados sem semente
Folhas de manjericão
entre 300 e 350ml de caldo de legumes ou carne (se quiser pode usar água filtrada mesmo, sem caldo)
deixe reduzir em fogo baixo por aprox. 50 minutos


PARA O MOLHO BECHAMEL
50g de manteiga sem sal
40g de farinha de trigo
600 ml de leite integral
meia colher de chá de alho em pó (se não tiver, rale um pouco de cebola e coloque. Pouco)
sal, pimenta preta moída
1 xic de parmesão ralado
noz moscada moída (só uma pitadinha)


EXTRA: FOLHAS DE LASANHA PRONTAS OU CASEIRAS (USEI UM PACOTINHO DE 250G)
300G DE QUEIJO MOZZARELA RALADO OU EM FATIAS
queijo parmesão ralado para polvilhar por cima e nas camadas


Assar por 25 a 30 minutos a 180 ou 190 graus. Cuidado para não deixar demais e ressecar suas lasagna.

Sirva e bom apetite!

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