Скачать или смотреть Borbás Marcsi szakácskönyve - Savanyú májvetrece gőzgomboccal (2020.03.15.)

Hozzávalók:

50 dkg sertés- vagy borjúmáj
1 evőkanál sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
frissen őrölt feketebors
1 ek mustár
friss majoranna
2-3 evőkanálte föl
só

A gombóchoz:
30 dkg liszt
2 dl víz
2 dkg élesztő
1 teáskanál só
friss majoranna
Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.

Teljes adások a Médiaklikken:
https://mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...

Gasztroangyal:
   • Gasztroangyal 43. rész – Röjtökmuzsaj (201...