Скачать или смотреть Pastel de chocolate MATILDA | ALE DE NAVA

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INGREDIENTES (MOLDE DE 22 CM DE DIÁMETRO)
PARA EL BIZCOCHO
- 2 tazas de harina (250 g)
- 2/3 taza 56g cocoa
1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de azúcar moscabado (110 g)
- ¾ cucharadita de sal
- 2 huevos
- ½ taza de aceite (120 ml)
- ¾ taza de crema ácida
1 cucharadita de vainilla
1 taza de agua
- 1 cucharada de café

PARA EL ALMÍBAR
- 1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de kahlúa

PARA LA COBERTURA
1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar
1 1/4 tazas de cocoa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de crema para batir
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cdita. de café instantáneo
1 cdita. de vainilla
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